Raciones

  Ración 1/2 Ración
Jamón Ibérico de bellota “Gran Reserva” 26€ 18€
Jamón Ibérico de bellota “Gran Reserva” en tacos (130 gramos) 39€ 25€
Lomo Ibérico de bellota 19€ 11€
Pulpo a la Gallega con cachelos 19€ 12,50€
Ensaladilla Rusa Especial de la Casa 11€ 7€
Gambas blanca de Huelva: cocidas o plancha 35€ 20€
Gambas Ajillo 20€ 12€
Nuestro Salpicón de Marisco 26€ 16€
Almejas de Carril a la Sartén 22€  
Anchoas artesanas de “Santoña” 22€  
Mejillones Gallegos al vapor 10€  
Mejillones Gallegos a la Trainera 12€  
Salmón ahumado método artesanal 14€  
Revuelto de salmón ahumado 10€  

Mariscos

Ostras ½ docena “Edulis de la Ría Gallegas 30€
Camarones de la Ría Gallega (150 gramos) 35€
Percebes Gallegos (250 gramos) 50€

Mariscos al peso

  100 gr. Precio/Kilo
Almejas de Carril al natural 13€ 130€
Nécoras del Cantábrico 8€ 80€
Centollo de las Rías Gallegas 8,00€ 80€
Buey de mar 4.50€ 45€
Carabineros 15,50€ 155€
Langostinos cocidos o a la plancha 11€ 110€
Cigalas cocidas o a la plancha 18€ 180€
Langosta del Cantábrico: cocida o a la plancha 16,50€ 165€
Langosta del Cantábrico a la americana 17€ 170€
Bogavante del Cantábrico: cocido o a la plancha 9,50€ 95€
Bogavante del Cantábrico a la americana 10,50€ 105€

Ensaladas y Sopas

Ensalada Trainera (Endivias, lechuga, berros, tomate, cebolla y bonito escabechado en la Casa) 9,5€
Ensalada verde (lechuga, tomate, cebolla) 5€
Ensalada de bonito escabechado en la Casa con berros y cebolla roja de Tropea 17€
Carabineros y Langostinos en ensalada con nuestra “salsa rosa” 16€
Espárragos blancos de Navarra 9,5€
Sopa de productos del mar “una especialidad” 17€
Caldo de pescado y mariscos 6€
Crema de mariscos 6€
Consomé de la casa 5€

 

Pescados

Delicias de Merluza con gambas 34€
Merluza Romana, plancha, meuniere, Andaluza 24€
Lomo de Merluza a la Marinera con almejas de Carril y gambas 28€
Merluza a la Gallega 26€
Lenguado Trainera a la Plancha (nuestros clásico) tambien Romana, meuniéreo andaluza 29€
Rodaballo a la “Trainera” pieza entera (según peso) 60€/Kg
Rape a “La Trainera” 29€
Lubina “Espalda” 25€
Txangurro (Centollo Guisado) en concha de vieira 21€
Tortilla de Merluza 12€
Vieira al estilo de nuestro “Chef” 17€

 

Nuestra única carne

Entrecotte de lomo de ternera del Valle Del Esla 26€

Postres

Queso Manchego Dehesa de Los Llanos “Gran Reserva” (1º premio certamen Mundial) 8,5€
Queso Gallego “Arzúa Ulloa” con membrillo 6,5€
Flan Casero 6€
Helados variados 6€
Sorbetes 6€
Arroz con leche de La Casa 6€
Tarta de Santiago 6,50€
Tarta Milhojas de crema y nata 8€
Tarta de manzana 7€
Zumo de Naranja 4€

Fuera de la carta

 

Calamares a la Andaluza                                            19€

Angulas de la temporada                                          60€

Delicias de merluza con Angulas                            42€

Foi de pato mi cuit (fresco al estilo

de nuestro chef con compota de manzana)    17€

Las alcachofas… naturales con gambas             19€ 

Lenguado Grande más de 550 gr                           37€

Cogote de Merluza de “Burela”                                 25€

                                   

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Madrid, 28001

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